20. Probuzený slon (Brno)

České tabáky a originální otevírací doba

„Naší hlavní specializací jsou čaje z Číny, Taiwanu, Japonska, Koreje, Indie a dalších zemí. (…) Rovněž u nás naleznete malý salonek pro kuřáky vodních dýmek. Rádi bychom byli místem, kam je možno zajít na dobrý čaj a odpočinout si od okolního každodenního stresu, shonu a hluku.“ To o sobě píše čajovna Probuzený slon. Na radu kamaráda Norberta jsme si k Probuzenému slonu přišli pro dávku nějaké té čajovnové pohody…  

Život v předvánočním Brně

Ale nejprve trochu toho osobního blogování: čtvrtek 11. prosince byl jedním z posledních dnů, které jsme letos v Brně strávili SPOLEČNĚ. Uteklo to vskutku jako voda a náš první semestr nMgr. studia skončil. Ještě tak stejně hladce proplout zkouškovým a hurá do druhé čtvrtiny! Ráno jsme si oběhli vánoční trhy na Výstavišti, dokoupili pár drobností ve Vaňkovce a pak zašli na obědové menu do indické restaurace Everest. Tomu se prý říká „žít Brno“…

Zatímco Zuza šla na přednášku o partnerském poradenství, Luky si v antikvariátu vybral detektivku z dostihového prostředí. Idylka. Říkáte si: „Ale kde je, krucipísek, nějaká ta čajovna?“ Nebojte se… po všem tom předvánočním shonu jsme ji potřebovali jako sůl. Jmenovala se krásně – Probuzený slon – a našli jsme ji kousek nad Lukyho školou na Úvoze.

Neobvyklá otevírací doba

Lokalita je to tichá, nenápadná. Čajovnu byste v ní spíš nehledali. V okolí jsou řadové domy a bytovky. Probuzený slon má prostory lehce pod úrovní země, rozhodně se však uvnitř necítíte jako ve sklepě (na rozdíl od jiných čajových nor a doupat).

V Probuzeném slonu mají originální otevírací dobu. Pondělí až pátek od 11:11 do 22:22, sobota a neděle od 14:14 do 22:22. Zajímalo by nás, jestli ji dodržují opravdu na minuty přesně. My jsme přišli ve čtvrtek, kolem druhé hodiny odpolední. Nebyli jsme v čajovně sami, ale rozhodně nebylo plno. Když jsme zjistili, že pro kouření vodní dýmky se musíme odebrat do zadního salónku, pohodlně jsme se tam usadili na sedacích pytlích.

Cantaloupe – tabák od Meditè

Dýmkové menu podávané pouze do 15:15 jsme stihli. Objednali jsme si tabák dvou chutí: kokos a záhadný „Cantaloupe“, ze kterého se vyklubal sladký žlutý meloun (oblíbený zejména u Zuzu). K dýmce jsme za celkovou cenu 150 Kč dostali konvičku sladkého čaje Šehí z černého čaje CTC a marocké máty. Zkratka CTC označuje způsob výroby čaje: crush-tear-curl; tedy drcení, řezání a stočení. S mátou Nana už jsme také měli několikrát tu čest.

Musíme zdůraznit a pochválit moderní styl čajovny Probuzený slon. Design kombinuje různé asijské vlivy, ale nepřeplácává jeden přes druhý. Každý salónek je něčím specifický. Někde jsou rybičky v akváriu, jinde výstava konviček. Rozhodně stojí za to prohlédnout si fotogalerii na stránkách čajovny. Vodní dýmka, sama váza, tělo, korunka i šlauch, patří k nejhezčím a nejoriginálnějším, které jsme viděli. Vše dokonale sladěné, vše ozdobené logem podniku. Tleskáme!

Hallelujah! Moderní čajovna!

V Probuzeném slonu byla radost strávit čtvrteční odpoledne. Čaj Šehí nám tak zachutnal, že jsme si nechali směs zabalit s sebou a věnujeme ji někomu jako vánoční dárek. Komu neprozradíme. Ať se dotyčný nechá překvapit. K dokreslení mírumilovné atmosféry nám v čajovně vyhrávala píseň Hallelujah v originálním podání Leonarda Cohena. Pomalá, nekonečná, výjimečná.

To je pro dnešek vše. Letos se ještě jednou přihlásíme o slovo a seznámíme vás s výsledky našeho bodování čajoven. Která čajovna byla z těch, které jsme v roce 2014 navštívili, nejlepší? Že by právě Probuzený slon? A komu vítězství uniklo jen o fous? Dozvíte se za týden. Ahoj!

Bodové hodnocení

A) Jak nám chutnalo?

· VODNÍ DÝMKA
tabák Meditè Fusion: Cantaloupe + Coconut … Z: 9, L: 7.5
· ČAJ ŠEHÍ
černý čaj s marockou mátou, silně slazený … Z: 8, L: 6.5

B) Jak se nám pobylo?

· Obsluha… Z: 9, L: 7
· Prostředí (řešení místností, výbava, výzdoba, čistota)… Z: 9, L: 7
· Atmosféra (hudba, nálada, klid, soukromí)… Z: 8, L: 6.5
· Lokalita (dostupnost)… Z: 7, L: 8
· Výhodnost nabídky zejména pro studenty (ceny, akce apod.)… Z: 8, L: 7

C) Průměrná známka: 7.68

 

 

Čajovna Probuzený slon

ulice Bratří Čapků 14, Brno 602 00
www.probuzenyslon.cz
https://www.facebook.com/probuzenyslon

19. Čajovna na vánočních trzích (Brno)

„Vánoce na Zelňáku – tentokrát na Moraváku“

Tradiční předvánoční trhy v Brně, tzv. Vánoce na Zelňáku, se tentokrát z důvodu rekonstrukce přesunuly na Moravské náměstí. Nakonec, proč ne? Sice je tam občas trochu víc zabahněno, ale ke koleji i ke škole to máme oba blíž. Ptáte se, co to má společného s ČajovnaMy? Velmi mnoho! I na takové tradiční akci, jakou vánoční trhy bezpochyby jsou, se dalo nalézt něco jako čajovna.

Svou polní provozovnu vyslala do boje s nelítostnou prosincovou zimou brněnská kavárna Mezzanine. Čaj, káva, kakao, ale i něco ostřejšího na zahřátí v jejich nabídce nechybí. Charakteristickou podobu polní čajovně vtiskl stan typu jurta, ve kterém se celá sranda odehrává.

Jurta Café Mezzanine naleznete snadno, leží vlevo před ruským kolem. Vybavení interiéru je sporé a především účelné. Pár koberců, dřevěné stoly a židličky. Jurtu zprostřed vyhřívají kamínka a k dispozici jsou prokřehlým návštěvníkům i deky. Jen dveře, které evidentně nebyly původní součástí stanu, by mohly trochu lépe dovírat. Přeci jen, v prosinci je i malý průvan znát.

Shisha a vánoční trhy

Na inspekci do vánoční jurty jsme s sebou přizvali Dana, Lukyho kamaráda a spolužáka z LMK. Věděli jsme předem, že součástí nabídky jsou i vodní dýmky, a tak jsme šli neomylně za hlasem svého/svých… srdce/nosu/plic (nehodící se škrtněte).

Obsluha byla od začátku přátelská; dokonce nám po chvíli svěřila svůj byznys na pohlídání, aby si mohla odskočit na Toiku. Objednané nápoje jsme dostali v cuku letu. Ale na dýmku se jaksi pozapomnělo. Stalo se tedy, že když k nám po připomenutí přišla, přibylo ve stanu hned několik dětí ve věku cca 0-3 roky. I když neradi kazíme mládež dřív, než je to nutné, jejich maminky dobře věděly, kam je berou. Venku na ceduli s menu je to černé na bílém.

S Turbovrutem na žíle

Z horkých nápojů jsme ochutnali černý čaj, kakao a dvakrát záležitost s pekelně zběsilým názvem Turbovrut. Někdy si ho udělejte doma, nebo přineste recept do svého oblíbeného podniku. Jde o svařený jablečný mošt s malým panákem absinthu. Jeho chuť byla lehce nahořklá a trpká, nicméně na střízlivosti nám tento lektvar krásně ubral. Takže… hurá na ruské kolo!

Vážení, připojujeme nějaký ten snímek dvou bláznů, co v prosinci vlezli na ruské kolo obalené ledovou krustou. (Jak se rychle otáčelo! Že by byla obsluha rovněž pod vlivem Turbovrutu?) A přejeme vám tímto klidné prožití adventních chvil, ideálně v čajovnovém rozjímání.

Plánujeme se Zuzu navštívit ještě jednu regulérní čajovnu a zaokrouhlit pro letošek naše putování ČAJOVNAMI na krásných 20 podniků. Před novým rokem vyhlásíme vítěze našeho bodování. Máte svého favorita? Která čajovna vám byla nejsympatičtější? Napište nám a my třeba vyhlásíme vítěze čtenářské ankety ;-)

Bodové hodnocení (sporé jako vybavení jurty):

Černý čaj 0,2 l za 30 Kč … Z: 6
Kakao … Z: 7
Turbovrut za 45 Kč… L: 8, D: 6
Vodní dýmka Al Fakher vodní meloun za 120 Kč ... 8
Obsluha … 7
Prostředí … 9
Celkem ... 7.29

http://www.vanocenazelnaku.cz/
http://www.cafe-mezzanine.cz/

18. Chajovna (Brno)

V dobrých rukou chajovníků

Po dvou ne příliš pozitivních recenzích jsme se v Brně tentokrát strefili skutečně do černého. Na mnohá doporučení (díky moc!) jsme navštívili podnik, který nám vyhovoval snad ve všem – od prostorů, přes nabídku, až po kvalitu a chuť čajů i dýmky. Vítejte v Chajovně!

V Chajovně, která mimochodem leží „co by kamenem dohodil“ od již recenzované Veselé čajovny, jsme se zastavili ve středu 12. listopadu navečer, kolem 21. hodiny. Nemuseli jsme se příliš hnát a bát se, že nás záhy vyženou, neboť jsme věděli, že otevírací doba je zde až do 23:00.

Barevné světy a zvuky Chajovny

K pokuřování vodních dýmek vyhradila Chajovna pouze jeden ze salónků. Jak uvidíte z našich fotek, je laděný do odstínů červené a oranžové. Další místnosti, do kterých jsme také nahlédly, jsou rovněž pěkně různobarevné, ale kouřit se v nich nesmí. Podle nás tak Chajovna ideálně vychází vstříc všem typům milovníků čajoven. Měli jsme štěstí – ve vodnicovém světě na nás čekal poslední volný stolek v rohu.
Nehrála zde žádná hudba, jak tomu obvykle bývá v jiných čajovnách, za to hovorů a ruchů bylo ve vzduchu stále dost. Další dvě početné skupinky mladých lidí, s nimiž jsme salónek sdíleli, obstarávaly zábavu i nám. Mimoděk jsme vyslechli nespočet zajímavých historek. Tak třeba… Omlouváme se, ale jsou bohužel všechny nepublikovatelné.

Máte vybráno? – Maté.

U obsluhy, která byla sexy & sympatická (což je základní ideální konstelace), a k tomu navíc působila i profesionálně (nebo minimálně uměla výborně předstírat, že svému „řemeslu“ fakt rozumí), jsme si objednali dýmku s tabákem guave. Je to aromaticky prvotřídní druh, na který si děláme zálusk už delší dobu a v Chajovně nám to konečně vyšlo.
K pití jsme si dali maté pampero v kalabase s bombilou a karamelový čaj. Zejména druhý ze jmenovaných nápojů nás svou chutí vystřelil až někam k Měsíci. Vychutnávali jsme si ho oba až do dna.

Do Chajovny pro zahřátí

V Chajovně jsme se celou dobu výborně bavili. Bylo o nás skvěle postaráno, k naší spokojenosti. Díky všudypřítomné pohodové atmosféře se nám v našem růžku u výstavky konviček a tarbušů (takový ten kovový poklop na dýmku, „závětří“) celkově dobře sedělo a Chajovna se stala jednou z našich nejoblíbenějších čajoven v Brně, kam se jistě ještě vrátíme a kterou vám můžeme doporučit všema deseti.
Až budete Chajovnu na její adrese hledat, nenechte se vyvést z míry zvláštní lokalitou a nebojte se zajít hlouběji do dvora. Čajovna je trochu schovaná v suterénu, ale když jsme to našli i my, vy to dáte taky. Užijte si zbývající listopadové dny, na které se nejlépe kouká zpoza okna, s šálkem dobrého čaje, který hřeje do dlaní…

Bodové hodnocení:

A) Jak nám chutnalo?

Vodní dýmka, tabák guave… Z: 9, L: 9
Maté pampero… L: 6.5
Karamelový čaj... Z: 8.5, L: 8.5

B) Jak se nám pobylo?

Obsluha… Z: 9, L: 8
Prostředí… Z: 7, L: 8
Atmosféra… Z: 8, L: 8
Lokalita… Z: 7, L: 7
Výhodnost nabídky… Z: 5, L: 6

C) Celková známka: 7.63

Chajovna

Dominikánské náměstí 6/7, Brno-město

www.chajovna.cz

17. Čajovna Inaris (Brno)

Do třetice všeho brněnského

V prostředí brněnských čajoven se ještě chvíli zdržíme. No nedá se nic dělat, když nás to město prostě tolik baví! Tentokrát jsme si k návštěvě vybrali čajovnu se zajímavým názvem Inaris. Co toto slovo znamená, se nám zjistit nepodařilo. Nicméně, chlapec Inari je postava z japonského díla Naruto – mangy, anime a hry. A právě hry byly v Inarisu tím, co jsme ten večer ocenili nejvíce…

Na svých domovských stránkách se čajovna představuje jako „Tvá Inaris“. Vycházejme tedy z toho, že se jedná o jméno dívčí. Kde byste tuto kouzelnou dívku měli hledat? Nejlépe na Štefánikově třídě, kousek od zastávky Hrnčířská. Na návštěvu se za ní dá přijít každý den od 15:00 do 01:00, což je doba velkorysá a ke studentům velice vstřícná. Malý subjektivní plusík navíc od nás Inaris získává za to, že je pravděpodobně tou nejbližší čajovnou od kolejí „Mánesek“, kde toho času bydlíme.

Vodní dýmka – neštěstí nebohé Inaris 

Luky trval na tom, že si tentokrát musíme dát vodní dýmku. Bohužel pro nebohou Inaris, neboť vodnice se jí popravdě moc nepovedla. Sama dýmka byla konstrukcí chatrná, netěsnila a neustále z ní vypadával šlauch. Rovněž tabák nebyl z nejlepších (Al Fakher, příchuť med), ale do této pasti jsme si jeho výběrem naběhli sami.

V důsledku však Inaris získala zatím nejnižší počet bodů za vodní dýmku. Má ještě vůbec ještě šanci, že si to u nás něčím vylepší? Naštěstí pro Inaris se kvalita a chuť donesených nápojů řadí naopak na špičku naší hodnotící tabulky. Zuza si pochutnala na mátovém čaji Nana, Luky zas na výborném jablečném moštu.

Jako v kupé: poznáváme Česko!

Zbývající aspekty, které obvykle v čajovnách hodnotíme, zařadily Inaris v konečném výsledku mezi průměrné čajovny. Ochotná obsluha dělala, co se dalo, ale dýmku se jí opravit nepodařilo. Dobré atmosféře v čajovně napomohlo i to, že hned u našeho ležení-sezení se nacházel výklenek se společenskými hrami k zapůjčení. Dali jsme si jedno kolo hry „Česko“ a hádejte, kdo vyhrál!

I přes všechna výše zmíněná pozitiva jsme se nedokázali v čajovně uvelebit. Mohlo za to především prostorové řešení podniku, kde jednotlivé oddíly pro návštěvníky připomínají svým řazením vagóny s kupé. Takové Feng-šuej jsme vážně neocenili.

Pokud vás Inaris svými půvaby okouzlí a chtěli byste se s ní vídat pravidelně, vyplatí se stát se členem klubu (za symbolických 10 Kč). Koukají z toho slevy na vodní dýmky a po pár návštěvách nějaký ten čajda zadarmo. Zdá se, že my budeme muset svou brněnskou čajovnovou lásku na první pohled hledat dál…

PS: Bylo to nerozhodně ;-)

A nyní bodové hodnocení:

A) Jak nám chutnalo?

Vodní dýmka, tabák Al Fakher (med)… Z: 3, L: 3

Nana … Z: 8, L: 8
Jablečný mošt ... L: 8

B) Jak se nám pobylo?

Obsluha… Z: 7, L: 7

Prostředí… Z: 6, L: 5

Atmosféra… Z: 6, L: 7

Lokalita… Z: 7, L: 7

Výhodnost nabídky… Z: 6, L: 6

C) Celková známka: 6.27

Čajovna Inaris

Štefánikova 27, Brno

http://www.inaris.cz/

16. Čajovna Zlatá růže (Brno)

Poněkud hubená recenze

Milí čajomilci, na začátek aktuálního příspěvku bezesporu patří omluva za neočekávanou prodlevu mezi články. Byla způsobena jednak zdravotními obtížemi vašich oblíbených recenzentů a jednak nedostatkem času a financí, který způsobila jejich divoká aklimatizace v Brně. Rádi bychom se vám revanšovali za čekání bohatě pojatou recenzí, bohužel jako další podnik k návštěvě jsme si vybrali Zlatou růži poblíž Moravského náměstí. Proč se nejednalo o volbu právě nejšťastnější, se dozvíte z následujících řádků.
 

                Brno nabízí opravdu mnoho čajoven k poznávání. Proniknout do této sítě nějak systematicky je patrně nemožné. Člověk si prostě musí vybrat a někde začít. My jsme minule začali Veselou čajovnou a byli jsme velmi spokojeni. Druhá navštívená čajovna v Brně nás však zklamala, ačkoliv jsme na ni neměli právě nejhorší reference od spolužáků. Byla to Zlatá růže ležící (téměř) na Moravském náměstí, kolem níž jezdíme každý den několikrát tram… ehm, šalinou.
 

Pondělní odpoledne stane se pro mnohé chvílí nudy

                Možná jsme si k návštěvě nevybrali vhodný termín a jindy bývá ve Zlaté růži víc živo, ale když jsme přišli my (pondělí 13. října, kolem 17. hodiny), panovala zde atmosféra hluboko pod bodem mrazu. Ve sklepních prostorech neočekáváme žádnou saunu, ale dokonce i chlaďasovi Lukymu byla v Růži zima. Na druhou stranu Zuza hodnotí teplotu jako příjemnou.

                Mysleli jsme, že jsme v čajovně úplně sami (obsluha se sice hezky usmívala, ale zájem o nás moc neprojevovala). Brzy jsme se však přesvědčili o opaku. A tak tímto zdravíme indiskrétně se miliskující pár, pro nějž byly mléčné koktejly zřejmě moc mléčné. I kvůli nim jsme se ve Zlaté růži cítili krapet nepatřičně.

Když se akce nevyplatí…

                Čajový a dýmkový lístek není ve Zlaté růži moc rozsáhlý, což nemusí být nutně na škodu, když si člověk oblíbí to své a pak už chodí na jisto. Nový návštěvník zase nemusí dlouho tápat a hned je mu jasné, co asi bude v podniku nejoblíbenější. My jsme si objednali dýmku a čaj v ideální akci pro pár: Al Fakher + Tuareg za 158 Kč.

                Oproti jiným čajovnám, kde jsme měli tu čest s podobnou objednávkou, jsme ve Zlaté růži dostali čaje skutečně málo a bylo třeba s ním šetřit. První uhlík nám dýmku téměř nerozpálil. Rychle dohořel a my museli požádat o nový. Až potom začalo to pravé pokouření, avšak obsluze trvalo donesení žhavého uhlíku dlouho. Kouřili jsme tabák s pomerančovou příchutí, protože guave – naše původní volba – nebylo.
 

Tančící velryba ve vesmíru

                Byli jsme už i v horších čajovnách, ale víte sami, že těch vyloženě špatných na našem blogu ještě moc nebylo. Závěrem by bylo fér uznat Zlaté růži pár bodů i za nějaké ty klady. V interiéru bylo čisto a obrazová výzdoba (např. tančící velryba ve vesmíru) byla originální. Zlatá růže je dobrá zašívána s čaji a dýmkami v centru Brna, která si své příznivce najde. My však zatím na brzký návrat nepomýšlíme.

 

                Tím je naše dnešní jízda čajovým světem u konce. Že to nebylo nic extra? Zkusíme to do příště napravit. Vy se zatím pokochejte obrázky ze Zlaté růže a přehledným bodovým hodnocení. Čaj!

Bodové hodnocení

A) Jak nám chutnalo?

Vodní dýmka, tabák Al Fakher (pomeranč)… Z: 6, L: 5

Tuareg (konvička), i s dýmkou za 158,- … Z: 7, L: 5

B) Jak se nám pobylo?

Obsluha… Z: 6, L: 6

Prostředí… Z: 6, L: 6

Atmosféra… Z: 6, L: 5

Lokalita… Z: 8, L: 6

Výhodnost nabídky… Z: 7, L: 6

C) Celková známka: 6.07

Čajovna Zlatá růže

Lidická 3, Brno

http://www.cajovnazlataruze.cz/

15. Veselá čajovna (Brno)

ČajovnaMy poprvé z Brna

Pole působnosti našeho průzkumnického týmu českými čajovnami se pomalu ale jistě přesunulo na jihovýchod… začínáme mapovat brněnské čajovny. První z nich (a jedna z těch větších) se nazývá Veselá – nejen podle ulice, ve které leží. Jsme přímo v centru Brna, pár metrů za náměstím Svobody a slavným černým orlojem. Tak vesele do čajovny!

Ve středu 17. září odpoledne jsme si jako vzorní „brnováčci“ prošli SemestrSTARTem, tedy přehlídkou spolků na FF MU, a následně zamířili k Veselé čajovně, která nás zvenčí zaujala už během našich prvních výprav do města budoucího magisterského studia.

Výhodou této čajovny je, že její prostory můžete navštívit už doma prostřednictvím virtuální prohlídky, a vybrat si tak salón, který se vám líbí nejvíc. S tím souvisí i nevýhoda – čajovna je natolik oblíbená, že se nakonec budete muset stejně usadit jinam, kde zbyde místo. Přesně to se stalo nám, ale poměrně záhy jsme se smířili s osudem. Čekalo nás totiž velmi příjemné čajovnování.

Žádné monkey business („lumpárny“), jen kvalitní čaje!

 

Svižná funky hudba z dílny JAR a Monkey Business byla po mnoha čajovnách s meditativními tóny příjemným osvěžením atmosféry. Neshodli jsme se v tom, zda je ve Veselé čajovně moc teplo, či moc zima. Teplokrevný Luky využil volných matrací a neustále zvyšoval své sezení, zatímco studenokrevná Zuzu se tiskla ke stěně a se střídavými úspěchy přemáhala spánek.

Donesené nápoje nám udělaly radost. Třetinka starého dobrého Tuaregu (jenže tentokrát ledově vychlazeného!) to konvičce povzbuzujícího čaje Assam CTC nandala co do chuti na celé čáře. Luky si ovšem vzápětí spravil náladu vodní dýmkou, která v denní nabídce za skvělých 120 Kč ideálně mísila příchutě tabáků kokos a vanilka.

Závěrem: rozšířené bodové hodnocení

Na cestu domů si Zuza neodpustila originální sladkou tečku. Po pravdě řečeno, ani Luky nelitoval, že nám ji donesli. Jednalo se o vanilkový pudink, povařený s čajem Matcha a podávaný s domácí šlehačkou. 150 gramů brčálově zelené pochoutky jako by vypadlo z pohádky o Shrekovi, nicméně šlo o opravdu veselé zakončení návštěvy Veselé čajovny.

Ze všeho nejvíce u Veselé čajovny oceňujeme příkladnou obsluhu, která nejen že trpělivě snášela naší nerozhodnost, ale také se v ideálních intervalech dotazovala, zda nám něco neschází a zdarma roznášela žhavé uhlíky do vyhasínajících vodnic. Sem se určitě někdy vrátíme, třeba na celonoční, úplňkovou FULLMOONPARTY!

Tým ČajovnaMy se rozhodl, že rozšíří své bodové hodnocení o další kategorie, aby závěrečná známka více vypovídala o úrovni navštíveného podniku. Veselá čajovna byla prvním z míst, kde jsme upravený žebříček aplikovali. Výsledky si můžete prohlédnout jako obvykle pod článkem. Aby náš blog nebyl jednotvárný, budeme se snažit střídat brněnské a nebrněnské čajovny, podobně jako jsme to dělali, když jsme ještě pobývali většinu týdne v Praze. A kamže nás vítr zavane příště? Nechme se překvapit!

 

Bodové hodnocení

A) Jak nám chutnalo?

Vodní dýmka (kokos-vanilka, denní nabídka 120 Kč)… Z: 9, L: 6

Ledový Tuareg (0,3 l)… Z: 9, L: 8

Assam CTC (konvička)… Z: 7, L: 5

Matcha pudink (150 g + domácí šlehačka)… Z: 9, L: 8

B) Jak se nám pobylo?

Obsluha… Z: 9, L: 9

Prostředí (řešení místností, výbava, výzdoba, čistota)… Z: 10, L: 8

Atmosféra (hudba, nálada, klid, soukromí)… Z: 9, L: 9

Lokalita (dostupnost)… Z: 10, L: 8

Výhodnost nabídky zejména pro studenty (cena, akce apod.)… Z: 8, L: 7

Výsledná známka (počet bodů z 10): 8.22

Veselá čajovna

Veselá 173/2, Brno-město

www.veselacajovna.cz

14. Dobrá čajovna (Kutná Hora)

Místo staročeské vodnice

Krásné babí léto, naši milí čtenáři! Dnes se vrátíme o pár týdnů až staletí zpět v čase a podíváme se na jednu staročeskou čajovnu, kterou jsme navštívili v průběhu bohužel již uplynulého srpna. Byl to velice parný den a ochladit nás nedokázala ani exkurze do kutnohorského stříbrného dolu. Museli jsme vyhledat pomoc profesionálních čajomilců…

Další z Dobrých čajoven, jichž je po republice celá síť, jsme si vyhlédli už cestou na Barborku, ale váhali jsme, jestli nám na její návštěvu vůbec zbude čas, neboť Kutná Hora je město, kterým bychom se mohli toulat hodiny. Nakonec naše zvědavost přeci jen zvítězila. Neváhali jsme a rovnou jsme se vydali obsadit salónek ve sklepení, odkud vanul příjemný chládek. Kromě jednoho dobře maskovaného leguána bylo podzemí prázdné. Plaza, jehož jméno jsme bohužel zapomněli, jsme objevili, až když ho přišla obsluha nakrmit, ale naštěstí naši přítomnost mlčky toleroval. Objednali jsme si nejprve nápoje. Zuza osvěžující Machito a Luky šlehaný Puer, specialitu čajovny s názvem Kutnohorský havíř. Jeho podávání provázel rituál našlehání, při kterém zaznělo i tradiční „Zdařbůh!“ Obsluha nás taktně upozornila, že pokud přijde větší skupina lidí, budeme jim muset velkorysé sultánské ležení přenechat, protože je určené právě pro pokuřování vodních dýmek v partách. Nevadilo nám to. Nikdo už nepřišel.

Nabídka v prazvláštním prajazyce

Později jsme si objednali také pity – Kedar a se sýrem. Zatímco jsme čekali na jídlo, prohlíželi jsme si výpravně pojatý nápojový a jídelní lístek, záměrně psaný „moderní staročeštinou“, což je jakýsi jazykový patvar, v němž se autor zpřeházením slovosledu a nahodilým vkládáním archaismů do nevhodných kontextů snaží navodit zdání neobvyklosti, zvláštnosti a slavnostnosti s důrazem na historizující vyznění textu. Tato vtipná a relativně neškodná záliba v jazykových úletech je vlastní více podnikům v Kutné Hoře a je i pochopitelná – město se zkrátka snaží turistům prodat svůj středověký charakter. Každopádně čtenář takových menu má vždy o zábavu postaráno. Posuďte sami: „Kouřiti vodní dýmku však do osmnácti let zapovězeno jest! (…) Přimíšení ingrediencí nekorektních se co nejpřísněji zapovídá! (…) Lépe býti překouřený, než-li nedokouřený.“

Jediná moucha: zhořklý salát

Nicméně, i přes to – nebo možná právě proto – jsme litovali, že vodní dýmku v Kutné Hoře onen den nestihneme. Pity nás příjemně zasytili, ale konzumace zejména zeleninové oblohy byla bez příborů docela dobrodružství. Upozornili jsme obsluhu Dobré čajovony na zhořklý salát. Čestně se nám omluvili. Později vyšlo najevo, že špatná je celá várka a že si to dodavatel asi pěkně schytá. Jako sladkou tečku jsme si dali ještě zmrzlinu posypanou matchou a na cestu jsme u kasy dostali dva čajové bonbóny. Celkově byla návštěva Dobré čajovny v Kutné Hoře uspokojující. Drobné nedostatky brání podniku dosáhnout na prvotřídní úroveň, ale Kutná Hora se za svou staročeskou čajovnu rozhodně stydět nemusí.

Bodové hodnocení:

A) Jak nám chutnalo?

Machito… Z: 9

Kutnohorský havíř… L: 5

Pita Kedar… Z: 8

Pita se sýrem… L:6

„Čajová“ zmrzlina posypaná Matchou… Z: 6, L: 7

B) Jak se nám pobylo?

Prostředí… Z: 8, L: 7

Obsluha… Z: 8, L: 7

C) Výsledná známka: 7.1 z 10

Dobrá čajovna Kutná Hora

Havlíčkovo náměstí 84

https://www.facebook.com/dobracajovnakh

13. Emtea: Bílá kavárna & čajovna (Liberec)

Moderní podnik v libereckém obchodním centru Plaza

Vraceli jsme se takhle jednou – a není to tak dávno, zhruba v polovině srpna 2014 – z lovu bílých tygrů do osobních fotopastí. Do odjezdu vlaku z Liberce nám zbývalo něco ke dvěma hodinám. Na to, abychom si počkali na otevření nějaké pravé čajovny v centru, to nestačilo; ale když jsme tramvají míjeli nákupní centrum Plaza v Palachově ulici, vzpomněli jsme si na podnik s tajuplným názvem Emtea. A tak to tady máte – první recenzi čajovny z OC!

 

Nečekali jsme žádnou zašívárnu s výzdobou ve stylu etno nebo orient. Nemýlili jsme se… vešli jsme do sterilně naklizené, moderní světlé místnosti, obehnané z jedné strany výlohou a z druhé okny do ulice. Nehledali jsme ani charakteristickou vůni dýmek či tyčinek. Dnes ne. Ten den jsme se jen chtěli nechat překvapit, zda lze i v obchoďáku zažít chvilku pohody a vychutnat si kvalitní čaj. Hned u vchodu umístěný zmrzlinový pult svědčil spíše o opaku, ale když se nás hned po usednutí ujala „správňácky“ usměvavá paní,byli jsme na dobré cestě si čas strávený v Emtee užít.
 

Arabská noc myšky Šibalky

Naše objednávka vypadala následovně: 1x čaj myšky Šibalky, 1x Arabská noc, 1x menu I: čerstvý salát Caprese, 1x Panini. Co skrývala myška Šibalka ve svém hrnečku? Podle lístku lahodnou čajovou směs malin a citrusů nejen pro malé chytrolíny. Detailněji šlo o rooibos, citronovou kůru, maliny a přírodní aroma. Stejně jako v případě druhého čaje, objednali jsme si „vychlazenou verzi“ nápoje. Arabská noc údajně skrývala v každém šálku kouzlo vůní dálného Orientu. Jednalo se o směs zelených a černých čajů z Číny a Cejlonu, květy růže, slunečnice a jasmínu. Oba čaje jsme si přisladili kostkou cukru. Přinesly nám chutné osvěžení.
 

Do Emtey na čaj i na lehký oběd

Využili jsme nabídku čajovny Emtea a dali si zde i lehký oběd. Salát Caprese obsahoval rajčata, mozzarellu, bazalku, rukolu, olivy a olivový olej. Byl podáván s pečivem a bylinkovým máslem. Součástí menu byla ještě Bonaqua a kopeček zmrzliny (Luky vybral mátovou). Panini bylo klasické – zapečené s máslem, šunkou, sýrem a doplněné salátem a rukolou. Příprava jídel netrvala dlouho a oba pokrmy se do prostředí Emtey hodily.
 

Sečteno a podtrženo, Emtea se od dosud hodnocených čajoven výrazně liší. Není to jejich konkurentka, zaměřuje se zcela na jiný typ zákazníků. Prostředí je vybaveno vkusně, ale na nějaké delší vysedávání ideální není. Prostě si mezi nákupy zaskočit na čaj, kávu či zdravé jídlo a rychle zpátky do centra mezi obchody. Hledáte-li v Liberci tradiční čajovnovou kulturu, do Emtey nechoďte. Na druhou stranu, chcete-li si na chvíli odpočinout od prostředí obchodního centra, Emtea může být tou pravou oázou. Oázou s kvalitními produkty v nabídce a stoprocentně příjemnou obsluhou. Za to dík!

Bodové hodnocení:

A) Jak nám chutnalo?

čaj myšky Šibalky… Z: 8

Arabská noc… L: 6

menu I: salát Caprese… L: 6.5

Panini… Z: 7

B) Jak se nám pobylo?

prostředí… L: 6, Z: 8

obsluha… L: 8, Z: 8

Celkové průměrné hodnocení: 7.13 z 10

Bílá kavárna & čajovna Emtea

Palachova 1404, Liberec

www.emtea.cz